2009年03月03日
ベーグル ②ツヤツヤだよ！
前回のベーグルに納得いかず再度挑戦いたしました。
今度のベーグルはまるで赤ちゃんのお肌のように、ツヤツヤでスベスベ！そして生地のきめは細かくてとってもモチモチしてました
前回と変えたところは１００％強力粉にしたということと、お湯でゆでるとき、１リットルに対しお砂糖を大さじ１入れた事です。それでけで、こんなに進歩があるなんてすごい！次回の課題は穴をもう少しおおきくすること。オーブンに入れるとふくらむふくらむ。焼きあがったほとんどのベーグルはまるでポムポムプリンのお○りの穴のようになってしまいました。（残念！写しわすれてしましました。想像してみて下さい。）それはそれでかわいかったです。
今度のベーグルはまるで赤ちゃんのお肌のように、ツヤツヤでスベスベ！そして生地のきめは細かくてとってもモチモチしてました前回と変えたところは１００％強力粉にしたということと、お湯でゆでるとき、１リットルに対しお砂糖を大さじ１入れた事です。それでけで、こんなに進歩があるなんてすごい！次回の課題は穴をもう少しおおきくすること。オーブンに入れるとふくらむふくらむ。焼きあがったほとんどのベーグルはまるでポムポムプリンのお○りの穴のようになってしまいました。（残念！写しわすれてしましました。想像してみて下さい。）それはそれでかわいかったです。
Posted by まめ at 14:25
│まめの独り言
